Доклад : Гриб Шиитаке 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Медицина, здоровье


Гриб Шиитаке




Гриб Шиитаке

Латинское название: Lentinus edodes.

Гриб «Шиитаке» - по-настоящему легенда народной медицины юго-восточной Азии. Этот гриб, имеющий три тысячелетия истории культивирования и применения, вновь попал в поле зрения ученых всего мира, вскрыв новые пласты открытий в лечении многих заболеваний.

В древней Японии, этот гриб, применявшийся при лечении сахарного диабета, и сегодня показывает прекрасные результаты при терапии этой болезни.

Благодаря исследованиям японских и американских учёных, было установлено, что вещества, содержащиеся в грибе способны бороться со многими недугами и применимы при:

злокачественных и доброкачественных опухолях. За счёт содержания в грибе уникального по своей природе полисахарида лентинана не имеющего аналогов в растительном мире, который, увеличивая выработку белка-полимера перфорина в ЦТЛах, повреждает атипичные клетки, приводя к их гибели и одновременно стимулирует рост числа Т-фракций лимфоцитов (Т-киллеров и Т-хелперов), клеток – киллеров и фактора некроза опухолей (ФНО).

рассеянном склерозе. Механизм действия – поднятие иммунитета, снятие хронического стресса, воспаления и восстановление недостающего миелина.

гипертонии, постинфарктных и постинсультных состояниях, гриб успешно борется с артериосклерозом, резко снижая уровень холестерина в крови;

любых вирусных инфекциях (герпес, гепатиты, грипп), обладая свойством сильно повышать противовирусную защиту организма за счёт недавно обнаруженных летучеподобных соединений, грибных фитонцидов;

активизации специфического иммунитета;

восстановлении формулы крови;

неврологических и аутоиммунных заболеваниях – они дают толчок к ремиссии

применяется при лечении избыточного веса в составе диеты похудения "Ямакиро" (лечебное питание)

Грибами шиитаке проводят лечение при ослабленной иммунной системы. Грибы проявляют антираковые и антиопухолевые свойства (Kagaku Ryoho 1982).

Гриб шиитаке повышает сексуальное влечение: лейтинан (Lentinan), содержащийся в грибе шиитаке, стимулирует эндорфины, щитовидную железу, вырабатывающую гормон и надпочечный гормон, которые просто необходимыми для счастливой сексуальной жизни.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.fungomoscow.ru/

Похожие работы:

  • Гриб Весёлка обыкновенная

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... почечные заболевания. Лечебные свойства гриба весёлки Способность действующих веществ ... составе т.н. «Грибной тройчатки», вместе с шиитаке, рейши, мейтаке и др. грибными препаратами ... клетки. Народное лечение грибом веселкой Рецепт внутреннего применения ...
  • Гриб Мейтаке

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... , высоком артериальном давлении. Гриб мейтаке помогает организму адаптироваться ... из лекарственных грибов - мейтаке и шиитаке. Все грибы значительно уменьшили ... число раковых опухолей мочевого пузыря, мейтаке и шиитаке ...
  • Масаки Ко Японская Кухня

    Реферат >> Кулинария
    ... стебли. 1 — морская водоросль нори, 2 — грибы шимеджи, 3 — грибы эноки, 4 — грибы шиитаке, 5 — конняку, 6 — свежий тофу, 7 — лапша ... тонкой соломкой. 4. Слейте воду с грибов шиитаке в кастрюлю у грибов удалите ножки а шляпки нарежьте тонкими ...
  • Технология приготоления блюд из экзотических видов рыб

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... С РОСТКАМИ СОИ И ГРИБАМИ ШИИТАКИ Ингредиенты Дорада (филе) 120 г Грибы шиитаки (обжаренные) 25 г ... на гриле. Ростки сои смешать с грибами шиитаки, дайконом и руколой. Приготовить имбирный ... оливковое 30 Лук красный 40 Грибы шиитаке 83 Зелень петрушки 3 Орехи ...
  • Суши и роллы

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... жгучесть быстро улетучивается. Сушёные грибы шиитаки – наиболее часто употребляемые грибы в китайской и японской кухне ... используются в суши роллах. Сушённые грибы шиитаке имеют более жгучий вкус, чем ...
  • Особенности и ассортимент блюд японской кухни

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... , васаби, выращенные на поленьях грибы. Васаби является великолепным источником витамина ... экзотический вкус. Грибы – не дикорастущие, а специально выращенные, например сиитакэ (шиитаки), культивируются в ... 5 5 Тофу твёрдый 20 20 Грибы шиитаке 18 10 18 10 Бульон ...
  • Ферменты дереворазрушающих грибов

    Курсовая работа >> Биология
    ... в промышленности. Содержание Введение 1. Характеристика дереворазрушающих грибов 1.1 Грибы, участвующие в разрушении древесины 1.2 Базидиомицеты – ... них такие как вешенка устричная и шиитаки. Грибы богаты витаминами и каратинойдамим, содержат немного ...
  • Агарик бразильский - чудо-гриб

    Доклад >> Медицина, здоровье
    ... еще один гриб с сильными противоопухолевыми свойствами (а таких набирается достаточно много – и шиитаке, и кордицепс ... , и рейши, и веселка, и дождевик и т.д.), отличие этого гриба в том, что ...
  • Технология приготовления суши

    Книга >> Кулинария
    ... , васаби, выращенные на поленьях грибы. Обилие овощей отражается даже в ... В японской кулинарии широко применяются грибы. Именно они придают многим ... экзотический вкус. Грибы – не дикорастущие, а специально выращенные, например сиитакэ (шиитаки), культивируются ...