Доклад : Лейцин и лизин 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Медицина, здоровье


Лейцин и лизин




Лейцин и лизин

(незаменимая аминокислота)

Суточная потребность и основные источники поступления:

16 мг на 1кг массы тела. К пищевым источникам лейцина относятся бурый рис, бобы, мясо, орехи, соевая и пшеничная мука.

Функции:

Лейцин - незаменимая аминокислота, относящаяся к трем разветвленным аминокислотам. Действуя вместе, они защищают мышечные ткани и являются источниками энергии, а также способствуют восстановлению костей, кожи, мышц.

Преобразование и распределение:

Метаболизм лейцина происходит в мышечной ткани.

Клинические проявления и влияние на структуры организма.

Избыток лейцина может увеличить количество аммиака в организме. Их прием часто рекомендуют в восстановительный период после травм и операций. Лейцин также несколько понижает уровень сахара в крови и стимулирует выделение гормона роста. Биологически активные пищевые добавки, содержащие лейцин, применяются в комплексе с валином и изолейцином. Их следует принимать с осторожностью, чтобы не вызвать гипогликемии.

Лизин

(незаменимая аминокислота)

Суточная потребность и основные источники поступления:

12мг на 1кг массы тела. Лизин - это незаменимая аминокислота, входящая в состав практически любых белков.

Функции:

Лизин необходим для нормального формирования костей и роста детей, способствует усвоению кальция и поддержанию нормального обмена азота у взрослых. Лизин участвует в синтезе антител, гормонов, ферментов, формировании коллагена и восстановлении тканей.

Клинические проявления и влияние на структуры организма.

Его применяют в восстановительный период после операций и спортивных травм. Лизин также понижает уровень триглицеридов в сыворотке крови. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении вирусов, вызывающих герпес и острые респираторные инфекции. Прием добавок, содержащих лизин в комбинации с витамином С и биофлавоноидами, рекомендуется при вирусных заболеваниях. Дефицит этой незаменимой аминокислоты может привести к анемии, кровоизлияниям в глазное яблоко, ферментным нарушениям, раздражительности, усталости и слабости, плохому аппетиту, замедлению роста и снижению массы тела, а также к нарушениям репродуктивной системы.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://medicinform.net/

Похожие работы:

  • Лейцин

    Реферат >> Химия
    ... незаменимые аминокислоты: валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лизин и в некоторых случаях ... сохраняется в жировых отложениях. Аминокислоты, и в частности лейцин, являются основными составными частями и строительными ...
  • Аминокислоты и РНК

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... аспарагиновую кислоту, глицин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, серин, ... восемь аминокислот (валин, изолейцин, лейцин, лизин, фенилаланин, метионин, треонин, ... разработке методов синтеза аминокислот. Лейцин Лейцин (от греческого leukos - ...
  • Физиология питания

    Контрольная работа >> Биология
    ... . Белки коровьего молока содержат избыток лизина, лейцина, триптофана, гистидина и треонина и равен 20 ... заменимыми. Однако 8 аминокислот, а именно: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан, тренин и валин ...
  • Развитие экологического мышления на уроках химии при изучении темы "Аминокислоты"

    Курсовая работа >> Педагогика
    ... 297 Валин Вал 315 Лейцин Лей 337 Изолейцин Илей ... . Незаменимые аминокислоты включают изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан ... . Незаменимые аминокислоты включают изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин триптофан ...
  • Аминокислотное питание свиней

    Реферат >> Ботаника и сельское хоз-во
    ... незаменимых аминокислот: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин ... 29 18 Изолейцин 45 63 Лейцин 111 115 Валин 43 ... бы способны усваивать D-лизин и поэтому только L-лизин считается биологически доступным для ...
  • Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... содержанием в них незаменимых аминокислот (изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин ... человека соединения, как незаменимые аминокислоты, в т.ч. лизин и лейцин, незаменимые жирные кислоты, включая уникальные ...
  • Архебактерии в биокомпьютерах

    Доклад >> Наука и техника
    ... среды исключить аргинин, валин, лейцин или лизин. При отсутствии метионина и глицерина ... десять аминокислот: аргинин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, серин, тирозин, треонин, ... обнаруживалась в лейциновых остатках, 15N-лейцин давал 15N-изолейцин, 15N- ...
  • Современный хлебозавод, его проектирование и подбор ассортимента

    Дипломная работа >> Промышленность, производство
    ... изолейцин 4,0 фенилаланин + тирозин 6,0 лейцин 7,0 треонин 4,0 лизин 5,5 триптофан 1,0 метионин + уистин ... компонента рецептуры, г. Содержание лизина в муке ржаной обдирной ... на 100 г белка Изолейцин Лейцин Лизин Метионинцистин Ренилаланин + тирозин Треонин ...
  • Особенности технологии кулинарных изделий и блюд из мяса венгерской кухни

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... свинине баранине курином мясе Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Треонин Триптофан 4,3 5,7 4,3 2,9 2,9 2,9 1,4 5,1 8,4 8,1 2,3 4,0 4,0 1,1 4,9 7,5 7,8 2,5 4,1 5,1 1,4 4,8 7,4 7,6 2,3 3,9 4,9 1,3 5,0 7,6 7,5 2,6 3,7 4,0 0,8 Содержание ...
  • Технология получения лизина

    Курсовая работа >> Промышленность, производство
    ... 5. Получение препаратов лизина 5.1 Жидкий концентрат лизина 5.2 Сухой концентрат лизина 5.3 Кристаллический лизин Введение В последние ... СВ Лизин 15–20 Глутаминовая кислота 2,5–3,7 Валин 1,2–4,8 Аланин 1,3–3,1 Аспарагиновая кислота 0,8–1,4 Лейцин 0,6–1,1 ...