Реферат : Имбирь лекарственный 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Реферат >> Медицина, здоровье


Имбирь лекарственный




Имбирь лекарственный

Zingiber officinak Rose. (Amomum zingiber L.)

Родовое название Zingiber — древнеримское наименование растения от слова “роговидный”, латинское officinale — аптечный.

Многолетнее вечнозеленое травянистое растение с толстым сильноветвистым горизонтальным клубневидным корневищем, расположенным у поверхности почвы. От корневища над поверхностью почвы развиваются листоносные стебли высотой до 1 м. Листья прикорневые, чешуйчатые, длиной 18—20 см. В пазухах листьев образуются почки, формирующие ложностебли. Цветущие стебли несут колосовидное соцветие с широкими прилистниками, в пазухах которых сидят цветки с фиолетово-бурым или желтым венчиком. В условиях культуры плодов не образует, хотя ежегодно цветет в субтропиках России. Культивируется в тропиках.

Используют корневища. Выкопанные корневища, очищенные от земли, быстро промывают холодной водой, измельчают и сушат в сушилках при температуре 50—60°С. Иногда корневища очищают от пробкового слоя.

Корневища содержат эфирное масло (2,0—3,5%), главная составная часть которого — сесквитерпены — цингиберены (до 70%). Кроме того, эфирное масло содержит бисаболен, борнеол, фарнезен. Жгучий вкус обусловлен смолистыми веществами — гингероламин.

В медицине имбирь применяется при расстройствах пищеварения, плохом аппетите, метеоризме, задержке мочеотделения, хроническом энтерите, отеках, ревматизме, ангине (полоскание), головной боли, бронхиальной астме.

Настойка имбиря входит в состав желудочных и аппетитных капель, тонизирующих средств.

В Индии и Австралии имбирь — профилактическое средство от чумы.

Имбирь широко используется как пряность.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.uroweb.ru

Похожие работы:

  • Лекарственные растения в косметике

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... в качестве общеукрепляющих, тонизирующих лекарственных средств, повышающих физическую и ... эссенций, сиропов (как заменитель имбиря, корицы, мускатного ореха), ... – Л.: Медицина, 1997. Государственный реестр лекарственных средств. — М, 2000. Гринкевич Н.И., ...
  • История развития технологии лекарственных форм

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... значительно усложнил технологию получения лекарственных препаратов. Лекарственные прописи, применяемые Галеном, ... Разрешающие: кассия, мимоза, мускус, имбирь, камфара. К этой же группе ... чемерицу, семена и корень репы, имбирь, сандаловое дерево, семена горчицы, ...
  • Современные лекарственные препараты растительного происхождения

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... . Очень велики возможности комплексного применения лекарственных средств, т.к. лекарственные растения в своем большинстве совместимы ... аппетит и желудочную секрецию, улучшает желчеотделение Имбирь (Zingiber officinale) - корневище, очищенное и со ...
  • Вспомогательные вещества в технологии лекарственных форм

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... и обязательной проверки совместимости с индивидуальными лекарственными веществами. К неионогенным поверхностно-активным веществам ... бергамотовое и т.д., а также пряности – продукты гвоздики, имбиря, ванилин и т.д. и вещества, снижающие вкусовые ощущения ...
  • Применение лекарственных трав

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... спаржа, астрагал, корица, камфора, имбирь, мускус, корка мандарина. Кроме ... 150 видов лекарственных растений. Болгарские лекарственные растения пользуются ... научная организация сбора лекарственных растений. Изучением лекарственных растений в Чехословакии ...
  • Маркетинговый анализ ООО "Альтафарм"

    Курсовая работа >> Маркетинг
    ... ванна, компресс): бергамот, камфора, имбирь, лайм, лимон, лемонграсс, ... сладкий, бергамот, гвоздика, грейпфрут, имбирь, камфора, каяпут, корица, ... с утвержденными прописями, фасовку лекарственных средств и лекарственного растительного сырья с последующей их ...
  • Национальная региональная кухня Китай

    Реферат >> Кулинария
    ... образ жизни; пищевые вещества; лекарственные вещества; хирургический, механический и вообще ... диагональными ломтиками, порей - колечками, имбирь - мелко. Арахис поджарить в ... нарезанного порея, 2 ст.л. мелко нарезанного имбиря, 2 ч.л. масла чили, 2 ...
  • Ароматерапия

    Реферат >> Медицинские науки
    ... Археологи обнаружили следы различных растений лекарственного значения в захоронениях. Многочисленные ... ванна, компресс): бергамот, камфора, имбирь, лайм, лимон, лемонграсс, мирт ... сладкий, бергамот, гвоздика, грейпфрут, имбирь, камфора, каяпут, корица, ладан ...
  • Пряности: характеристика, стандарты, экспертиза

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... Шафран - самое уникальное растительное лекарственное средство и самая дорогая специя ... молотый, куркума, майоран, тимьян, имбирь, укроп, усилитель вкуса и ... корица; 5.корневые (используют корни) – имбирь. Качество пряностей определяют по органолептическим ...
  • Ассортимент пряностей

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... полуочищенный серый имбирь, неочищенный черный китайский имбирь. Это плоские ... лечения, полностью полагаясь на лекарственное воздействие пряностей, нельзя. Увеличивать ... способа обработки различают несколько видов имбиря. Черный, неочищенный - «барбадосский», ...