Доклад : Луи Пастер 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Биографии


Луи Пастер




Луи Пастер

ПАСТЕР, ЛУИ (Pasteur, Louis) (1822–1895), французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии. Родился 27 декабря 1822 в Доле. Окончил Высшую нормальную школу в Париже (1847), здесь же защитил докторскую диссертацию (1848). Преподавал естественные науки в Дижоне (1847–1848), был профессором Страсбургского (1849–1854) и Лилльского (с 1854) университетов. В 1857 стал деканом факультета естественных наук в Высшей нормальной школе, с 1867 – профессор химии Парижского университета. В 1888 основал и возглавил Научно-исследовательский микробиологический институт (впоследствии Пастеровский институт).

Свое первое открытие Пастер сделал еще в студенческие годы: он обнаружил оптическую асимметрию молекул, отделив друг от друга две кристаллические формы винной кислоты и показав, что они различаются своей оптической активностью (право- и левовращающие формы). Эти исследования легли в основу нового научного направления – стереохимии. Позже Пастер установил, что оптическая изомерия характерна для многих органических соединений, при этом природные продукты, в отличие от синтетических, представлены только одной из двух изомерных форм. Он открыл способ разделения оптических изомеров с помощью микроорганизмов, усваивающих один из них.

С 1857 Пастер занялся изучением процессов брожения. В результате многочисленных экспериментов он доказал, что брожение – это биологический процесс, обусловленный деятельностью различных микроорганизмов. Этим он отверг «химическую» теорию немецкого химика Ю.Либиха. Развивая далее эти представления, он утверждал, что каждый тип брожения (молочнокислого, спиртового, уксусного) вызывается специфическими микроорганизмами («зародышами»). Свою теорию брожения Пастер изложил в ставшей классической статье О брожении, именуемом молочным (Sur la fermentation appele lactique, 1857). В 1861 он открыл микроорганизмы, вызывающие маслянокислое брожение, – анаэробные бактерии, живущие и развивающиеся в отсутствие свободного кислорода. Открытие анаэробиоза навело его на мысль, что организмам, которые обитают в среде, лишенной кислорода, брожение заменяет дыхание. Работы Пастера заложили основы виноделия и пивоварения. В 1860–1861 Пастер экспериментально доказал невозможность самозарождения живых существ в современных условиях и исходя из этого предложил способ сохранения пищевых продуктов с помощью тепловой обработки (впоследствии названный пастеризацией).

В 1865 Пастер занялся изучением природы заболевания тутового шелкопряда и в результате многолетних интенсивных исследований установил (1880) заразность болезни и время ее максимального проявления, разработал методы борьбы с нею. Изучая другие заразные болезни животных и человека (сибирской язвы, бешенства, куриной слепоты, краснухи свиней и др.), пришел к окончательному выводу, что все они вызываются специфическими возбудителями. На основе разработанного им представления об искусственном иммунитете предложил метод прививок против этих и других инфекционных заболеваний с использованием ослабленных культур соответствующих микроорганизмов-возбудителей. Предложил назвать ослабленные культуры вакцинами, а процедуру их применения – вакцинацией. В 1880 Пастер начал исследование бешенства и установил вирусную природу этого заболевания. В 1885 им была сделана первая прививка от бешенства человеку.

Пастер был членом Академий наук многих стран, в частности Петербургской Академии наук. Состоял членом Парижской Академии наук, Французской Академии.

Умер Пастер в Вильнев-л'Этан 28 сентября 1895.

Список литературы

Пастер Л. Избранные труды, тт. 1–2. М., 1960

Имшенецкий А.А. Луи Пастер. Жизнь и творчество. М., 1961

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://bio.freehostia.com

Похожие работы:

  • Луи Пастер и значение его трудов для человечества

    Реферат >> Биология
    Реферат по биологии на тему: "Луи Пастер и значение его трудов для человечества" ... 1822 года в городке Доле родился Луи Пастер, но все свое сознательное детство ... Лорана - Мари. И самое удивительное, что Луи Пастер и Мари Лоран про- жили в браке ...
  • Вклад Луи Пастера и Роберта Коха в развитие Микробиологии

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... , чем для ее материального благополучия». Луи Пастер. О Пастере написано много. Он оставил после ... -Петербург, 2003г. Список Литературы: 1. А.А. Имшенецкий «Луи Пастер. Жизнь и Творчество» (Москва 1961) 2. С.А. Блинкин ...
  • Вакцины: от Дженнера и Пастера до наших дней

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... vacca — корова. Его ввел Луи Пастер в честь английского врача Эдварда ... вакцинации. Его автором стал Луи Пастер, применивший свою концепцию инфекционных возбудителей ... с инфекцией (исключение — разработанная Пастером вакцина против бешенства, которую применяют ...
  • Микроорганизмы

    Реферат >> Биология и химия
    ... , раскалённым железом. Этот мальчик был Луи Пастер, сын кожевника в Арбу а (название ... ли ?» -« Да конечно, но»- возразил Луи Пастер. Постойте минуточку:- перебил Баляр – Почему ... что они находятся абсолютно везде; Луи Пастер доказал, что именно в них ...
  • Формирование нового экологического мировоззрения на уроке экологии и биологии

    Курсовая работа >> Педагогика
    ... научного материала по открытию Луи Пастером причины инфекционных заболеваний ( ... , ознакомившись с работами французского ученого Луи Пастера о роли и значении микроорганизмов при ... Факт 4-й. «В то время Луи Пастер изучал заболевание шелковичных червей, имеющих ...
  • Мечников И.И.

    Реферат >> Исторические личности
    ... с другими открытиями. В Париже Луи Пастер открыл вакцину против ужасной болезни ... . В 1888 году по приглашению Луи Пастера Мечников переехал в Париж и организовал ... разрушенные фагоциты. После смерти Луи Пастера фактическим директором института стал доктор ...
  • Видатні вчені-біологи України

    Реферат >> Биология
    ... у Парижі у видатного французького вченого Луї Пастера, вивчаючи щеплення проти сказу. В цьому ... Мечникова у славнозвісному Інституті Пастера в Парижі, обробляючи привезені матеріали ... пізніше, після смерті Пастера очолює Пастерівський інститут. Своє вчення ...
  • Основные гипотезы о возникновении жизни на Земле

    Реферат >> Биология
    ... гениального французского ученого Пастера. ЛУИ ПАСТЕР Луи Пастер занялся проблемой происхождения ... опытах предыдущих исследователей Пастер объяснял или неполным ... с S-образным горлышком, использованные в опытах Луи Пастера: А – в колбе с изогнутым ...
  • Развитие учения о заразных болезнях

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... микробиологии. Великий французский ученый Луи Пастер (1822— 1895) ... соответствии с потребностями пивоваренной промышленности Пастер разработал способы предупреждения «болезней» пива ... и вина. Работы Пастера объяснили действительное происхождение инфекционных ...
  • Важнейшие достижения естествознания 19 века

    Реферат >> Биология
    ... можно отнести открытие оптических изомеров Пастером и принятие трехмерной модели молекулы ... эпидемий и создал лекарства. Микробиология Луи Пастер подарил миру новую науку – ... «самозарождение» живых организмов. Пастер не спорил, Пастер работал. Почему бродит ...