Доклад : Абрикосовы 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Биографии


Абрикосовы




Абрикосовы

Первым известным представителем рода Абрикосовых стал Степан Николаев (1737-1812 гг.), который примерно с 1804 года жил в Москве. За торговлю фруктами, по распоряжению полиции, получил фамилию Абрикосов. По другим сведениям фамилия пошла от прозвища Оброкосов как "ходивший по оброку".

Его сын, Иван Степанович, купец 2 гильдии, был известным в Москве владельцем кондитерского производства на Варварке. Кроме того. вместе с с братом Василием Степановичем он также владел табачной фабрикой " в доме купчихи Абрикосовой" в Серпуховской части. В дальнейшем фабрика была продана из-за убыточности. В 1841 году братья разорились, а оставшееся имущество было продано за долги.

"Сладкое дело" возобновил Алексей Иванович Абрикосов. Он отказался от долгов отца и основал крупное кондитерское производство.

Сладости "Товарищества А.И.Абрикосова Сыновей" пользовались в России конца XIX- начала XX века огромным спросом и были удостоены первых призов на промышленных выставках в Нижнем Новгороде, права почетной надписи "Поставщик Двора Его Императорского Величества". По меракам начала XX века предприятие считалось огромным- завод выпускал четыре тысячи тонн карамели, конфет, шоколада и бисквитов в год. Здесь трудились 1900 работников. Самым известным изделием Абрикосовской фабрики, его "изюминкой" был выпуск глазированных фруктов.До Абрикосова рецепт их приготовления знали только иностранные кондитеры. Алексей Иванович оборудовал специальную лабораторию, нанял лучших специалистов, и секрет был раскрыт. Абрикосовские арбузы, сливы, вишни в шоколаде оказались ничем не хуже заморских. В Москве открылись магазины товарищества на Тверской, Кузнецком мосту, в пассаже Солодовникова (рядом с нынешним ЦУМом). По красоте и богатству отделки они были одними из лучших в городе. Продукция Абрикосова также продавалась в Петербурге, Киеве, Одессе. Алексей Иванович Абрикосов, купец 1 гильдии, в 1870 году был причислен к сословию почетных потомственных граждан; в 1879-м пожалован званием коммерции советника, награжден орденами Св.Анны и Св. Станислава 11 степени. В последние годы жизни он был удостоен высшего государственного отличия - чина действительного статского советника, дававшего право потомственного дворянства. Неплохая карьера для сына разорившегося купца, отданного за пять рублей ежемесячного вознаграждения "мальчиком" в немецкую комиссионерскую контору...

Семья Абрикосовых в разное время являлась попечительницей 6 городских училищ, детской больницы им. В.Е.Морозова, членом Московского общества бесплатных квартир и. т. д. Жена Алексея Ивановича, Агриппина Александровна , мать 22 детей, в 1889 году учредила и содержала родильный приют на 200 мест. В 1906 году он был преобразован в городской родильный дом им. А.А.Абрикосовой (2-я Миусская ул., 1/10)

А.И.Абрикосов умер в 1904 году, прожив 80 лет. До 1917 года его кондитерское дело успешно продолжали сыновья и внуки. Трехэтажный особняк в Сокольниках, в котором размещалась контора фабрики, сохранился до наших дней и изображен на логотипе Концерна "Бабаевский"- преемника абрикосовского производства.

В 1992 году потомки этой известной фамилии П.Б., Д.П. и А.А.Абрикосовы учредили в Москве торговое Товарищество сыновей А.И.Абрикосова.

Т.Иванова

Похожие работы:

  • А. Волканов Домашний кондитер

    Реферат >> Кулинария
    ... г сахарной пудры с ванилином. Крем из абрикосового мармелада Абрикосовый мармелад растирают с белком и сахарной ... по рецепту апельсиновой эссенции. Абрикосовая эссенция Абрикосовую эссенцию приготовляют следующим способом: спелые ...
  • Алексей Иванович Абрикосов

    Доклад >> История
    ... советник. Основатель династии Абрикосовых Основоположником будущей шоколадной империи ... в пьесах Островского, познакомили Абрикосова с Агриппиной Александровной Мусатовой, ... в "Фабричное торговое Товарищество А.И. Абрикосова сыновей". И было оно действительно ...
  • Выявление фальсификации плодово-ягодных консервов для детского питания

    Курсовая работа >> Маркетинг
    ... «Неженка» «ФрутоНяня» 3 Пюре яблочно-абрикосовое с творогом «ФрутоНяня» 4 Пюре яблочно ... «Неженка» «ФрутоНяня» 3 Пюре яблочно-абрикосовое со сливками и сахаром «Неженка» ... сахаром «Неженка» «ФрутоНяня» 5 Пюре абрикосовое со сливками и сахаром «Неженка» ...
  • Л. М. Лемкуль Праздничный стол

    Реферат >> Кулинария
    ... легкоплавкие и жидкие жиры — подсолнечное, абрикосовое, кукурузное, соевое и другие, большей частью ... со всех сторон. Крем абрикосовый 500 г пюре абрикосового, 560 г сахара, ... чайной ложечки густого малинового или абрикосового варенья, сверху ореховую массу, ...
  • Разработка проекта современного предприятия общественного питания

    Дипломная работа >> Кулинария
    ... Мороженное «Космос» (сливочное мороженое, абрикосовый джем) 100 Горячие напитки Чай ... Чай 0,5 Кофе 1,3 Шоколад 2,55 Сок абрикосовый 3 Сок яблочный 2,5 Сок виноградный 2 ... , клубника) 0,2 35 Тропической солнце (абрикосовый сок, персик, маракуя) 0,2 40 Ванильное ...
  • Развитие лексики цветообозначения в современном немецком и русском языках.

    Дипломная работа >> Иностранный язык
    ... соответственно немецкому каталогу. Apricot ‘абрикосовый’ всего один человек назвал ... , морковным. Карточка 8. Apricot ‘абрикосовый’. Мнение двух опрошенных совпало с названием ... Цвет apricot ‘абрикосовый’ всего три человека назвали абрикосовым. Шесть опрошенных ...
  • Борошняні кондитерські вироби

    Реферат >> Кулинария
    ... з’єднаних між собою абрикосовим мармеладом. Поверхня тістечок змащена абрикосовим мармеладом і оздоблена ... які попередньо глазурують гарячим абрикосовим мармеладом. Пісочне тісто ... ї форми, поверхня добре змащена абрикосовим мармеладом, свіжі фрукти, н/ф ...
  • Экспертиза качества плодово-ягодных кондитерских изделий

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... видов: - джем стерилизованный и нестерилизованный: яблочный, абрикосовый, вишнёвый и другие; - джем домашний стерилизованный ... стерилизованное и нестерилизованное яблочное, грушевое, айвовое, абрикосовое и другие; - повидло домашнее нестерилизованное сливовое ...
  • Банкет с полным обслуживанием на 40 человек по случаю празднования Дня победы в ресторане "Шинок"

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... с орехами 200 150 905 Самбук абрикосовый 150 100 Мороженое « Отвертка» 200 ... для расклад, (лопатка десертная) 5 1 4 4 Самбук абрикосовый 40 Креманка хрустальная тарелка десертная ... 40 5 8 Блюдо круглое мел. Самбук абрикосовый 40 1 40 Креманка хрустальная Напиток ...
  • Мармеладні вироби

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... різних найменувань: яблучний, сливовий, абрикосовий, полуничний та інші. З.Г. Скобельська ... – яблучним пюре (яблучні мармелади); абрикосовим і сливовим пюре в суміші з ... : яблучний, грушевий, сливовий, абрикосовий, вишневий, полуничний, малиновий, лимонний ...