Доклад : Фенхель обыкновенный (аптечный укроп) 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Биология и химия


Фенхель обыкновенный (аптечный укроп)




Фенхель обыкновенный (аптечный укроп)

Двулетнее или многолетнее травянистое растение с веретеновидным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, тонкоребристый, ветвистый, высотой 90—200 см. Листья очередные с пленчатыми влагалищами, многократноперисторассеченные на нитевидные длинные сегменты. Цветки мелкие, желтые, собраны в сложные зонтики с неравными лучами, без обвертки и обверточек. По внешнему виду растение очень похоже на огородный укроп, но имеет иной запах. Плод — продолговатый вислоплодник, распадающийся при созревании на два полуплодика.

Цветет в июле — августе. Плоды созревают с сентября.

Сбор и сушка.

Плоды фенхеля созревают неодновременно. Раньше всего поспевают плоды на центральных зонтиках, а через 10—20 дней на зонтиках последующих порядков. Созревшие плоды начинают осыпаться. Чтобы не допустить больших потерь, уборку фенхеля начинают при созревании плодов на центральных зонтиках и зонтиках первого порядка. Убирают переоборудованными комбайнами. Выгруженные из бункера плоды отвозят на крытый ток для досушивания и последующей очистки. Очищают и сортируют плоды на зерноочистительных машинах с соответствующим подбором решет.

Лекарственное сырье.

Готовое сырье — плоды фенхеля (Fructus Foeniculi) — состоит из отдельных полуплодиков и цельных вислоплодников длиной 4—10 мм, шириной 1, 5—4 мм зеленовато-бурого цвета. Полуплодики с пятью сильно выступающими ребрышками. Вкус сладковато-пряный.

В качестве эфирномасличной примеси чаще всего встречаются плоды укропа огородного — Anethum graveolens L. Это коричневые плоские полуплодики длиной 3—5 мм с сильно выдающимися соломенно-желтыми боковыми ребрышками. Запах пряный, вкус несладкий.

Химический состав.

Плоды фенхеля содержат 3— 6, 5 % эфирного масла, в состав которого входит до 60 % анетола, изомер камфоры фенхон (11—12 %), метилхавикол, анисовая кислота и альдегид, а-пинен, а-фелландрен и др. Кроме того, содержатся жирное масло, белковые вещества, флавоноиды (кверцетин, кверцетин-3-арабинозид, изорамнетин; кумарин умбеллиферон).

Действие и применение.

Отхаркивающее действие эфирного масла связано с анетолом. Как и анис, фенхель назначается при атонии желудка, спазмах кишечника, диспепсиях, метеоризме, усиливает лактацию.

Укропная вода — Aqua Foeniculi назначается по 1 чайной ложке детям и по 1 столовой ложке взрослым 3—6 раз в день при метеоризме.

При заболеваниях желудка и кишечника рекомендуется настой плодов из 5 г на 200 мл воды по 1/4 стакана в течение дня.

Эфирное масло — Oleum Foeniculi — по 2—3 капли детям и по 5—10 капель для взрослых на кусочке сахара или с медом назначают при бронхитах и спазмах кишечника.

Список литературы

Лекарственные растения. В. И. Попов, Д. К, Шапиро, И. К.

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.nashicveti.ru

Похожие работы:

  • Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирные масла

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... . Плод фенхеля (аптечного, или волошского, укропа) — Fructus Foeniculi Заготовляется от двухлетнего культивируемого фенхеля обыкновенного (аптечного укропа) — Foeniculum ...
  • Растения имеющие слабительное действие

    Дипломная работа >> Медицина, здоровье
    ... в качестве лекарственного сырья и лекарственного средства. Фенхель обыкновенный (укроп аптечный, укроп волошский) – многолетнее (в культуре двулетнее) с голубоватым ...
  • Применение лекарственных растений в гинекологии и при заболеваниях кишечника

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... ромашка аптечная, сушеница топяная, фенхель обыкновенный, шалфей лекарственный, тимьян ползучий, тмин обыкновенный. Аир обыкновенный ... тополь черный, тысячелистник обыкновенный, укроп душистый, хмель обыкновенный, цикорий обыкновенный, цленн песчаный ( ...
  • Фитотерапия заболеваний сердечно-сосудистой системы

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... чай, спорыш, толокнянка, укроп, хвощ полевой, черника. ... цветки10,0 (Chamomilla recutita, flores) Фенхель обыкновенный, плоды20,0 (Foeniculum vulgare, fructus ... назначению врача. Предпочтительнее использование аптечных препаратов. Лекарственные формы: ...
  • Ассортимент пряностей

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... же душистая петрушка Фенхель, он же аптечный укроп, волошский укроп Пряные травы. ... блюд. - Полынь Полынь обыкновенная, она же чернобыль, чернобыльник ... части), кардамон (1/2 части). Допускается замена фенхеля укропом, а мускатного цвета - мускатным орехом ...
  • Использование пряностей

    Реферат >> Кулинария
    ... же душистая петрушка Фенхель, он же аптечный укроп, волошский укроп 2.3 Пряные травы ... английская Гравилат, он же гравилат аптечный, гвоздичник, гребенник, чистец, ... кондитерская, дикий бальзам Полынь Полынь обыкновенная, она же чернобыль, чернобыльник, ...
  • Если у вас гипертония

    Доклад >> Медицина, здоровье
    ... ,0; хвощ полевой – 30,0; трава укропа огородного – 30,0. Настой принимают по ... болотной – 4 части, цветы ромашки аптечной – 1 часть. Три столовые ложки ... 15,0; морковь посевная, плоды – 10,0; фенхель обыкновенный, плоды – 10,0; валериана лекарственная, корень ...
  • Аромотерапия

    Реферат >> Биология
    ... синяках обычно применяют масла ромашки аптечной, пупавки, лаванды и ... с человеческими. Масла укропа, шалфея и фенхеля содержат разновидность эстрогена, влияющего ... яйцевидная коробочка. 13.Полынь обыкновенная-Artemisia vulgaris L. Травянистое растение ...
  • Технико-экономическое обоснование выращивания зерновых эфирномасличных культур на юге Украины

    Реферат >> Экономика
    ... зерновых эфирномасличных культур: кориандра, фенхеля и укропа. Описываются особенности, связанные с ... медицинской, парфюмерно-косметической промышленности (аптечные сборы, пряно-ароматические специи, ... сырья можно использовать обыкновенный direct mail (прямая ...
  • Фитотерапия

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... , ромашка аптечная, рябина обыкновенная, слива, смородина черная, солодка голая, спаржа, тысячелистник обыкновенный, укроп огородный ... – 1 часть, корни одуванчиков – 2 части, плоды фенхеля – 1 часть. 2 столовые ложки смеси заливают ...