Реферат : Неорганические вещества и их роль в клетке (работа 1) 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Реферат >> Биология и химия


Неорганические вещества и их роль в клетке (работа 1)




Неорганические вещества и их роль в клетке

Вода. Из неорганических веществ, входящих в состав клетки, важнейшим является вода. Количество ее составляет от 60 до 95% общей массы клетки. Вода играет важнейшую роль в жизни клеток и живых организмов в целом. Помимо того что она входит в их состав, для многих организмов это еще и среда обитания.

Роль воды в клетке определяется ее уникальными химическими и физическими свойствами, связанными главным образом с малыми размерами молекул, с полярностью ее молекул и с их способностью образовывать друг с другом водородные связи.

Вода как компонент биологических систем выполняет следующие важнейшие функции:

Вода—универсальный растворитель для полярных веществ, например солей, Сахаров, спиртов, кислот и др. Вещества, хорошо растворимые в воде, называются гидрофильными. Когда вещество переходит в раствор, его молекулы или ионы получают возможность двигаться более свободно; соответственно возрастает реакционная способность вещества. Именно по этой причине большая часть химических реакций в клетке протекает в водных растворах. Ее молекулы участвуют во многих химических реакциях, например при образовании или гидролизе полимеров. В процессе фотосинтеза вода является донором электронов, источником ионов водорода и свободного кислорода.

Неполярные вещества вода не растворяет и не смешивается с ними, поскольку не может образовывать с ними водородные связи. Нерастворимые в воде вещества называются гидрофобными. Гидрофобные молекулы или их части отталкиваются водой, а в ее присутствии притягиваются друг к другу. Такие взаимодействия играют важную роль в обеспечении стабильности мембран, а также многих белковых молекул, нуклеинов вых кислот и ряда субклеточных структур.

Вода обладает высокой удельной теплоемкостью. Для разрыва водородных связей, удерживающих молекулы воды, требуется поглотить большое количество энергии. Это свойство обеспечивает поддержание теплового баланса организма при значительных перепадах температуры в окружающей среде. Кроме того, вода отличается высокой теплопроводностью, что позволяет организму поддерживать одинаковую температуру во всем его объеме.

Вода характеризуется высокой теплотой парообразования, т. е. способностью молекул уносить с собой значительное количество тепла при одновременном охлаждении организма. Благодаря этому свойству воды, проявляющемуся при потоотделении у млекопитающих, тепловой одышке у крокодилов и других животных, транспирации у растений, предотвращается их перегрев.

Для воды характерно исключительно высокое поверхностное натяжение. Это свойство имеет очень важное значение для адсорбционных процессов, для передвижения растворов по тканям (кровообращение, восходящий и нисходящий токи в растениях). Многим мелким организмам поверхностное натяжение позволяет удерживаться на воде или скользить по ее поверхности.

Вода обеспечивает передвижение веществ в клетке и организме, поглощение веществ и выведение продуктов метаболизма.

У растений вода определяет тургор клеток, а у некоторых животных выполняет опорные функции, являясь гидростатическим скелетом (круглые и кольчатые черви, иглокожие).

Вода — составная часть смазывающих жидкостей (синовиальной — в суставах позвоночных, плевральной — в плевральной полости, перикардиальной — в околосердечной сумке) и слизей (облегчают передвижение веществ по кишечнику, создают влажную среду на слизистых оболочках дыхательных путей). Она входит в состав слюны, желчи, слез, спермы и др.

Минеральные соли. Неорганические вещества в клетке, кроме воды, прецспавлевы минеральными солями. Молекулы солей в водном растворе распадаются на катионы и анионы. Наибольшее значение имеют катионы (К+, Na+, Са2+, Mg:+, NH4+) и анионы (С1 , Н2Р04 -, НР042- , НС03 -, NO32--, SO4 2- ) Существенным является не только содержание, но и соотношение ионов в клетке.

Разность между количеством катионов и анионов на поверхности и внутри клетки обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит в основе возникновения нервного и мышечного возбуждения. Разностью концентрации ионов по разные стороны мембраны обусловлен активный перенос веществ через мембрану, а также преобразование энергии.

Анионы фосфорной кислоты создают фосфатную буферную систему, поддерживающую рН внутриклеточной среды организма на уровне 6,9.

Угольная кислота и ее анионы формируют бикарбонатную буферную систему, поддерживающую рН внеклеточной среды (плазма крови) на уровне 7,4.

Некоторые ионы участвуют в активации ферментов, создании осмотического давления в клетке, в процессах мышечного сокращения, свертывании крови и др.

Ряд катионов и анионов необходим дпясинтеза важных органических веществ (например, фосфолипидов, АТФ, нуклеоти-дов, гемоглобина, гемоцианина, хлорофилла и др.), а также аминокислот, являясь источниками атомов азота и серы.

Источник : Н.А. Лемеза Л.В.Камлюк Н.Д. Лисов "Пособие по биологии для поступающих в ВУЗы"

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://biology.asvu.ru

Похожие работы:

  • Клетка

    Реферат >> Биология
    ... . Биологическая роль воды определяется особенностью ее молекулярной структуры, полярностью ее молекул. К неорганическим веществам клетки ... осуществляют процесс избирательного узнавания отдельных веществ и их присоединение к молекулам. Ферменты - белки и ...
  • Дыхание, пищеварение и обмен веществ человека

    Реферат >> Биология
    ... гуморальная регуляция желудочного сокоотделения. Роль поджелудочной железы, печени и ... среды различных органических и неорганических веществ, их изменение, частичное усвоение и ... и с кровью поступают к клеткам. В клетках из этих аминокислот образуются новые ...
  • Химический состав клетки

    Реферат >> Биология
    ... вещества 0.1-0.5 I. Неорганические вещества 1. ВОДА. А. Вода - важнейший компонент клетки. Ей принадлежит существенная и многообразная роль в жизни клетки ... РНК (т-РНК) связывают аминокислоты и транспортируют их к месту синтеза белка. Информационные (и- ...
  • Лекарственные вещества, их свойства и анализ

    Курсовая работа >> Медицина, здоровье
    ... роль в гуморальной регуляции разнообразных функций организмов. Витамины и их ... инфекционных заболеваний или клетки опухолей. Антисептические средства ... осадков. Установление подлинности неорганических лекарственных веществ заключается в обнаружении с ...
  • Программа вступительных экзаменов по биологии в 2004г. (МГУ)

    Шпаргалка >> Биология и химия
    ... неорганические вещества, их роль в жизнедеятельности клетки. Органические вещества: липиды, АТФ, биополимеры (углеводы, белки, нуклеиновые кислоты), их роль в клетке. Ферменты, их роль ...
  • Современные представления о медиаторах лихорадки и их роль в патологии

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... о медиаторах лихорадки и их роль в патологии. Любое ... факторы органической и неорганической природы. Наиболее ... клетки (В -лимфоциты, нейтрофилы, эндотелиальные клетки, фибробласты, ЕКК, клетки ... период полураспада лекарственных веществ. Кроме изменения ...
  • Органогенные постройки морей, их роль в осадконакоплении

    Курсовая работа >> Геология
    ... водоросли (диатомеи) и динофлагеллаты. Клетки первых покрыты кремнеземным панцирем. В ... Как и другие организмы, способные превращать неорганические вещества в органические, т.е. в собственную ... основную часть их пропитания, они играют огромную роль в духовной ...
  • Роль углеводов в жизнедеятельности человека

    Реферат >> Биология
    ... между неорганическими и органическими соединениями. Углеводы и их производные во всех живых клетках выполняют роль пластического ... – мают участие в синтезе многих важнейших веществ. В растениях поли- сахариды выполняют опорную ...
  • Творческие задания и их роль в формировании познавательных интересов младших школьников на уроках русского языка и математики

    Реферат >> Педагогика
    ... ТВОРЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ И ИХ РОЛЬ В ФОРМИРОВАНИИ ... рассказа «В чужой клетке.» с использованием цитат. I. «В одной клетке волчица с ... всякой другой: органическая и неорганическая жизнь, общественная, культурная, ... видам определений. «Вещества, растворы которых ...
  • Роль микроэлементов в жизни человека

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... в тканях, органах и биологической их роли отсутствуют, - Tl, Nb, ... этих везикул за пределы клетки). Токсичность цинка достаточно ... неорганическими веществами при всасывании и метаболизме и значение такого взаимодействия для питания и здоровья. ОГЛАВЛЕНИЕ: Роль ...