Статья : Папайя 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Статья >> Биология и химия


Папайя




Папайя

И.И. Скворцова, учитель биологии и экологии с.ш. № 2, г. Климовск

Любителям тропических фруктов хорошо известен сладковатый вкус крупных, желто-оранжевых плодов папайи, или дынного дерева, но не все знают, как и где растут эти плоды...

Видовое название папайи – Carica papaya. Принадлежит она к семейству папайевых, или кариковых (Caricaceae) в классе двудольных.

Растение папайи имеет особую жизненную форму, мало похожую на обычные деревья. Ее ствол не одревесневает, поэтому растет папайя очень быстро – к 3–5 годам деревце вытягивается на 4–6 м. У молодых растений ствол заполнен мягкой рыхлой тканью, а с возрастом становится пустотелым – его поддерживают только стенки, кора которых состоит из прочных переплетенных волокон.

Внешним видом деревце папайи с пучком длинночерешковых рассеченных листьев на верхушке напоминает пальму. А вот цветками похвастаться растение не может – они бледные, мелкие и невзрачные. Цветки папайи чаще однополые, но есть и обоеполые.

Очень интересно и то, что опыляются цветки по-разному в зависимости от погоды. Если погода тихая, то растения опыляют насекомые, соблазняясь тонким ароматом цветков. Ну а если ветрено, то облачко легчайшей пыльцы переносит на рыльца пестиков ветер.

Плоды папайи округлой или овальной формы и имеют от 20 до 35 см в длину. Они висят на стволе под пучком листьев, словно огромная гроздь винограда. При созревании становятся оранжевыми. По структуре плод папайи похож на дыню: кожура, под ней сочная мякоть, а внутри небольшая полость с темными шариками-семенами. Может быть, именно поэтому папайю прозвали дынным деревом. На сегодняшний день известно множество сортов этого растения, отличающихся внешним видом, величиной плодов и, конечно же, вкусовыми качествами.

Папайя – очень распространенное культурное растение тропиков. За что же ее так любят? Оказывается, она весьма полезна для здоровья. В ее плодах есть вещество папаин – растительный фермент, который по своему действию напоминает желудочный сок, растворяющий белки. Эту особенность папайи население тропиков давно научилось применять: кусочки плода добавляют в жаркое, и жесткое мясо размягчается.

Папаин нашел широкое использование и в медицине. Млечный сок папайи используют для лечения желудочных заболеваний, экземы. Применяют его также для лечения тромбозов, а наружно – при ожогах. Не оставили это растение своим вниманием и красавицы. В косметологии с помощью папаина можно удалить веснушки и укрепить волосы.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://bio.1september.ru

Похожие работы:

  • Тропічні рослини

    Реферат >> Биология
    ... давен добре знайоме чудове дерево папайя, яке має надзви­чайно корисн ... собі залишки листкових піхв. Папайя — рослина дводомна. Квітки ... яким і закріпилася назва «папайя». Воно було відомо майя і ... льшість вчених вважають, що папайя має гібридне походження. Проте ...
  • Структура чая и чайных напитков

    Дипломная работа >> Кулинария
    ... цветками сафлора, папайи, ароматизирован натуральными маслами айвы и папайи Соответствует Масса нетто ... зеленый чай с кусочками ананаса, папайи, винограда, цветками мальвы и ноготков ... ананасовый, имеются кусочки ананаса, папайи, винограда. Видны лепестки розы ...
  • Организация питания туристов из стран Латинской Америки

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... огромном количестве выращиваются всевозможные фрукты: папайя, арбузы, манго, бананы, ... Наиболее популярны соки: "лечоса" (папайя), "парчита" (маракуя), манго, ... л.) Маракуйя / Marakuya Гуава / Guava Папайя / Papaya Безалкогольные коктейли Кубинский Лимонад ...
  • Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности тропических плодов

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... бананами, ананасами, манго, авокадо, папайей и некоторыми другими. Причем наибольший удельный ... следуют ананасы, авокадо, манго и папайя. В последнее десятилетие стали получать распространение ... тонн; ананасы – 10 млн тонн; папайя – 3 млн тонн; авокадо – 2 ...
  • Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана "Гиппопо" в развлекательном комплексе "Гиппопо" (г. Волгоград)

    Дипломная работа >> Маркетинг
    ... и красной икры с ежевичным вареньем и припущенной папайей), так и внешне яркое, броское оформление ... салатов или фруктов, для чего папайю разрезают вдоль и вынимают мякоть. ... можно нарезать в виде звездочек. Из папайи удобно вырезать и различной формы листья ...
  • Проблемы использования генетически модифицированных организмов

    Курсовая работа >> Биология
    ... цитрусовых (citrus tristera closterovirus), папайи (ringspot роtyvirus), кабачков цуккини. ... использования допущены сравнительно немногие: папайя, устойчивая к вирусу пятнистости, ... вируса PRSV Вирус кольцевой пятнистости папайи (PRSV) Устойчивость к ...
  • Краткий справочник по Таиланду

    Реферат >> География
    ... Наряду с ананасами, мандаринами, вы встретите папайю, гуаву, манго, а бананы насчитывают ... , плантации, где выращиваются ананасы, папайя, манго и другие тропические фрукты. ... подают нарезанные небольшими ломтиками ананас, папайю, манго, плоды хлебного дерева. ...
  • Кухни стран севера Южной Америки и Армении

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... фруктовые соки, напиток из спелой папайи и гвоздики, народный напиток мауби из ... на стол подаются свежие плоды - папайя, манго, апельсины, индийская вишня, джек ... , бананы, картофель, кокосовые орехи, манго, папайя, ананасы и рамбутаны. Рис используется как ...
  • Аллергодиагностика

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... , маракуйя, карамболь 5 Ананас, бананы, папайя, бузина, крыжовник, смородина 6 Абрикос, ... и т. д.) Ананас, авокадо, банан, каштан папайя, пассифрукт, инжир, шпинат, картофель, помидоры ... груш, гранат, манго и папайи, большинство видов овощей за исключением ...
  • Магазин Елисеева

    Реферат >> Москвоведение
    ... : неведомые плоды прятались в тени листьев, а папайя росла прямо из голых серых ... и другие заморские фрукты,даже плоды папайи, которые первыми из богатых покупателей ... рекомендовали им начинать день именно с папайи, хотя она и выглядит невзрачно, и, казалось ...