Доклад : Ананас 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Биология и химия


Ананас




Ананас

Ананас крупнохохолковый (Ananas comosus), тропическое травянистое растение семейства бромелиевых (Bromeliaceae) родом из Южной Америки, разводимое ради крупного съедобного соплодия. В пищу его можно употреблять в свежем виде, но сейчас 90% всей продукции консервируется, и консервы из ананаса крупнохохолкового по общей стоимости стоят на втором месте после персиковых. Первые коммерческие плантации созданы ок. 1850 на Азорских островах, откуда до сих пор в Европу экспортируют свежие соплодия. Главные производители – Таиланд, Филиппины, Бразилия, Индия, США и Мексика.

У ананаса очень короткий толстый стебель с розеткой жестких, узких, несколько суккулентных (мясистых) листьев и массой мочковатых корней. Общая высота растения (60–120 см) обусловлена в основном длиной листьев. На вершине стебля развивается цветонос с соцветием. Период от посадки до уборки урожая обычно составляет 22 мес. Стебель дает подземные и надземные отпрыски. Ось соплодия продолжает расти, образуя «корону», у основания которой часто появляются отпрыски. Обычно подземные отпрыски сменяют плодоносящее только один раз материнское растение и через год после первого урожая дают зрелые соплодия. В большинстве областей возделывания ананаса крупнохохолкового снимают два-три таких «дочерних» урожая, после чего высаживают новую рассаду. Для нее используются надземные отпрыски и корона соплодия.

Ананас крупнохохолковый нуждается в пористой, хорошо дренируемой, кислой почве, причем хорошо развивается даже на очень маломощном ее слое благодаря поверхностной корневой системе. Листья способны улавливать росу, накапливать и очень медленно отдавать воду, поэтому растение прекрасно себя чувствует в росистых местах, где выпадает мало настоящих дождей. После трехлетнего периода возделывания обычно пополняют запас органического вещества в почве. Основные вредители – вызывающие увядание (вилт) мучнистые червецы и нематоды.

Ананас крупнохохолковый плодоносит обычно летом, однако, обрабатывая растения этиленом, ацетиленом или некоторыми растительными гормонами, например нафталинуксусной кислотой, можно заставить его цвести в любое время года.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://bio.freehostia.com

Похожие работы:

  • Ананас-гость из тропиков

    Реферат >> Биология и химия
    ... земле. К ним и относится ананас. Ананас - многолетнее тропическое плодовое растение ... кондитерской промышленности. Агротехнику выращивания ананаса в комнатных условиях при ... Размножение. В комнатных условиях ананас в основном размножается вегетативным способом ...
  • Ананасы в шампанском

    Реферат >> Литература и русский язык
    ... из этого стихотворения! Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно ... трагедию жизни претворю в грезофарс. Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Из Москвы - в ... совсем непоэтическая мысль: а неужели "ананасы в шампанском" - это действительно ...
  • Л. М. Лемкуль Праздничный стол

    Реферат >> Кулинария
    ... в соус. СЛАДКОЕ Сливочный пломбир с ананасами 1 ананас весом 1500 г, 2 стакана сахарного песку ... листья. СЛАДКОЕ Крем со свежим ананасом и бананами 1 ананас, 1/2 кг бананов, 1 л ... на большое число гостей. Крюшон с ананасами 1 ананас весом 600—700 г, 400 г ...
  • Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности тропических плодов

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... становится достаточно трудной задачей. Ананас. Ананас представляет собой соплодие, состоящее ... на рынке бэби-ананас, или мино-ананас (масса его составляет ... легко отделяется от мякоти. Ананасы. Таблица 4 – Химический состав ананасов. Показатель Содержание в ...
  • Тропічні та субтропічні плодові рослини

    Курсовая работа >> Биология
    ... компактні сорти. Карликові декоративні ананаси утворюють невеликі розетки листя (діаметром ... марганцівки, в горщику з живцем ананаса споруджують "міні-тепличку" і ставлять горщик в ... , гранат, лимон, апельсин, інжир, ананас, фінік, грейпфрут. В своїй роботі ми ...
  • Комерційне товарознавство

    Учебное пособие >> Маркетинг
    ... шаровидну поверхню і присмак з ароматом ананасу. Зимовка — плоди круглі, овальні, ... гранати, інжир, хурма, фініки, банани, ананаси, манго, ківі і т.д. Залежно від ознак плоди ... пошкоджень, з непошкодженою коронкою. Упаковують ананаси в сухі картонні коробки (мі ...
  • Знакомство детей старшего дошкольного возраста с экзотическими плодовыми комнатными растениями (7 занятий)

    Реферат >> Педагогика
    ... апельсиновое дерево гранат финиковая пальма ананас кофейное дерево а) родина б) польза и ... детей, обобщаю: — Конечно, ребята, ананас — это фрукт. Посмотрите внимательно, на ... занятии, посоветую: будете есть дома ананас, не выбрасывайте верхушку с листьями, а ...
  • Свойства этилена в растениях

    Курсовая работа >> Биология
    ... рассмотреть на примере выращивания ананасов. Цветение ананасов (как и других ... плодоносят не одновременно. Цветение ананасов можно регулировать. В оранжереях Санкт ... нужно для цветения ананасов. Можно рекомендовать поместить горшок с ананасом в полиэтиленовый ...
  • Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... БЛЮДА И НАПИТКИ Жареные дольки ананаса 8 долек ананаса, 1 стакан пшеничной муки, ... панировочных сухарей, 1 консервная банка ананасов, 6 г желатина. Готовые ... нарезанные дольки предварительно обсушенного ананаса. Из сока ананасов и желатина (6 г желатина, ...
  • Організація маркетингової діяльності ТМ "Смак" та розроблення заходів щодо її покращення

    Курсовая работа >> Маркетинг
    ... Яблуко", "Апельсин" та "Ананас" і нектари "Ананас-грейпфрут", "Мультивітам ... нектарки як: “Манго-лімон-ананас” (6%), “Ананас-грейпфрут ” (6%) ці види ... ↓ Мультівітамін Томатний и ↓ ↓ Ананас-грейпфрут Апельсиновий б ↓ Ананас и ↓ Апельсин- абрикос ↓ а Грейпфрут ...