Доклад : Банан (работа 2) 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Биология и химия


Банан (работа 2)




Банан

Банан (Musa), род крупных тропических многолетних трав семейства банановых (Musaceae), насчитывающий ок. 300 видов и таксонов более низкого ранга, ряд которых широко разводится ради съедобных ягодовидных плодов, достигающих в длину 20 см. В зрелом виде плоды покрыты толстой желтой кожурой с бурыми пятнами. Мякоть их кремовая, легко переваривается, богата углеводами и содержит относительно много витаминов А, В и С.

Родина банана, вероятно, тропики Восточного полушария, где их выращивают уже более 4000 лет. Не позднее середины 10 в. банан был интродуцирован в Средиземноморье, а позднее и в большинство тропических стран, где он не встречается в диком виде.

В тропических странах широко используется в пищу банан райский, или пизанг (M. paradisiaca), с крупными серповидными плодами. В отличие от других бананов их обычно едят после термообработки. Обычный в продаже банан десертный (M. paradisiaca sapientum) – подвид банана райского. Выведено несколько его сортов. Некоторые виды бананов служат источником технического волокна, например, банан текстильный, или абака (M. textilis), дает т.н. манильскую пеньку. Банан карликовый (M. nana) разводится на юге США как декоративное растение.

Размножают бананы фрагментами корневища – толстого подземного стебля зрелых экземпляров. Из них быстро развиваются надземные части, достигающие в высоту 9 м. Несмотря на внешнее сходство с деревьями, древесины стебли банана не содержат. «Ствол» диаметром до 37 см, вырастающий из корневища, состоит из многих слоев налегающих друг на друга листовых влагалищ, образующих полую трубку. Темно-зеленые продолговатые листовые пластинки достигают в длину 3,6 м при ширине 0,6 м.

Одиночный цветоносный стебель растет внутри полого «ствола» и, выйдя из него, часто загибается под собственной тяжестью. На его конце находится структура, напоминающая крупную почку, окруженную пурпурными кроющими листьями. Постепенно они опадают, открывая плотные группы желтоватых цветков, из которых у растений возрастом 8–15 мес образуются плоды, также собранные гроздьями. Они развиваются по спирали от основания к вершине соцветия: всего образуется от 6 до 15 гроздьев, по 12–20 плодов в каждой.

С интервалом в полгода корневище в течение нескольких лет дает новые надземные побеги, из которых на плантациях оставляют только наиболее сильные. Плоды банана следует собирать еще зелеными, чтобы, дозревая, они не утратили своего аромата. Их срезают гроздьями, обычно продают свежими, реже – чистят и сушат. После снятия урожая растение срезают на уровне почвы и оставляют на ней побеги в качестве органического удобрения.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://bio.freehostia.com

Похожие работы:

  • Банан

    Курсовая работа >> Биология
    ... ) Musa sanguinea Банан вкусный (Musa sapientum) Банан дарджилингский (Musa sikkimensis) Банан текстильный (Musa ... textilis) Банан Томсона (Musa ...
  • Пойди на кухню, съешь... банан!

    Реферат >> психология, педагогика
    Пойди на кухню, съешь... банан! Настала пора поговорить о средствах “скорой ... Морозовская. Пойди на кухню, съешь... банан!.
  • Малый географический атлас \укр\

    Шпаргалка >> Иностранный язык
    ... — с. г., туризм. С. г. культури — банани, цитрусові. Промисловість — невеликі підпри ... борошномельної промисловості, кава, какао, цукор, банани, апельсиновий сік. Імпорт — нафта, ... і, кукурудза, кава, какао, банани, кокосовий горіх. Розвинуте тва­ринництво, ...
  • Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности тропических плодов

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... за состоянием бананов. Болезни бананов: Наиболее распространенным заболеванием бананов является антракноз ... десертные бананы (Яблочный банан, Сахарный банан, Ледис фингерс) также ... овощных, ил мучнистых, бананов. Употребляются только в переработанном ...
  • Тропічні рослини

    Реферат >> Биология
    ... і виготовля­ють смачний шоколад. ІІ. Смачні банани У Державному Нікітському ботанічному саду ... і умови для росту й розвитку бананів складаються в районах з середньоріч­ною ... і ще культивують банан загострений (Мusa асumininata Colla), банан ріжко­вий (Мusa ...
  • Элементарное мышление, или рассудочная деятельность, животных: основные понятия и методы изучения

    Дипломная работа >> Биология
    ... короткие палки (рис. 1), если банан находился слишком далеко, или укорачивали ... приманки. Под потолком вольеры подвешивали банан, а в вольеру помешали один или ... пользовались палками, чтобы открывать контейнер с бананами. Оказалось, что в самых разных ...
  • Л. М. Лемкуль Праздничный стол

    Реферат >> Кулинария
    ... кругом хрустящими бисквитами и кусочками бананов. 9 ЗАКУСКИ Огурцы, фаршированные редисом ... Крем со свежим ананасом и бананами 1 ананас, 1/2 кг бананов, 1 л молока, 400 ... ломтики индейки, украсить очищенными бананами, нарезанными кружками, апельсином и ...
  • Генетично модифіковані рослини

    Реферат >> Биология
    ... 60 мільйонів тонн бананів щорічно. Банани стали важливою сільськогосподарською ... їхнього виробництва. Вегетативне розмноження бананів, шляхом заражених клубнелуковиць або бі ... польові випробування. Ми посадили ці банани в ґрунті, густо заселеному нематодами. ...
  • Организация питания туристов из стран Латинской Америки

    Курсовая работа >> Кулинария
    ... специями, картофелем и жареными зелеными бананами ("патаконес"), жареная в сале ... "санкочо", свинина-гриль с жареными бананами, а также экзотическое блюдо - тушеная ... ) и "тостонес" - обжаренные кусочки бананов. Несмотря на разнообразие морепродуктов, они ...
  • Методика обучения решению текстовых задач алгебраическим способом

    Дипломная работа >> Педагогика
    ... магазин завезли апельсины и бананы, причем бананов в 3 раза больше. Когда продали ... половину бананов и 2/3 апельсинов, оказалось, что бананов осталось на 70 ... кг больше, чем апельсинов. Сколько бананов и апельсинов завезли в магазин? Пусть ...