Доклад : Водородный показатель... Человека 


Полнотекстовый поиск по базе:

Главная >> Доклад >> Биология и химия


Водородный показатель... Человека




Водородный показатель... человека

Известно, что кровь здорового человека имеет рН 7,3-7,4. Точнее, плазма крови имеет рН около 7,36 - то есть концентрация катионов оксония H3O+ здесь составляет 4,4 . 10-8 моль/л. А содержание гидроксид-ионов OH- в плазме крови - 2,3 . 10-7 моль/л, примерно в 5,3 раз больше. Таким образом, реакция крови очень слабощелочная.

Изменения концентрации катионов оксония в крови обычно незначительны, во-первых, благодаря постоянной физиологической регулировки кислотно-щелочного равновесия в процессе жизнедеятельности организма, а во-вторых, из-за наличия в крови особых "буферных систем".

Буферные системы в химии - это смеси слабых кислот с солями тех же кислот (или слабых оснований с солями тех же оснований). Примеры буферных систем - это растворы смеси уксусной кислоты CH3COOH и ацетата натрия CH3COONa или гидрата аммиака NH3 . H3O и хлорида аммония NH4Cl. За счет сложных химических равновесий буферная система крови поддерживает примерно постоянный водородный показатель даже при введении "лишней" кислоты или щелочи.

Для плазмы крови самая важная буферная система - это карбонатная (она состоит из гидрокарбоната натрия NaHCO3 и угольной кислоты H3CO3), а также ортофосфатная (гидроортофосфат и дигидроортофосфат натрия Na2HPO4 и NaH3PO4) и белковая (гемоглобиновая).

Карбонатная буферная система хорошо справляется с регулированием кислотности крови. Если в кровь поступает повышенное количество молочной кислоты, которая образуется в мышцах из глюкозы при напряженной физической работе, то она нейтрализуется. Получается угольная кислота, которая удаляется в виде газообразного диоксида углерода, уходящего с дыханием через легкие.

При перенапряжении или болезни в кровь поступает слишком много органических кислот, механизмы регулирования отказывают, и кровь приобретает излишнюю кислотность. Если рН крови приближается к 7,2 - это сигнал о серьезных нарушениях жизнедеятельности организма, а при рН 7,1 и ниже - необратимые изменения грозят смертельным исходом.

А желудочный сок человека содержит кислоту и отвечает рН от 0,9 до 1,6. Благодаря большому количеству хлороводородной кислоты желудочный сок имеет бактерицидное действие.

Кишечный сок имеет почти нейтральную реакцию (рН от 6,0 до 7,6).

Наоборот, слюна человека всегда щелочная (рН 7,4 - 8,0).

А регулируется кислотность "человеских соков" мочой, где концентрация катионов оксония H3O+ очень непостоянна: рН этой жидкости может снижаться до 5,0 и даже до 4,7 либо повышаться до 8,0 - в зависимости от состояния обмена веществ человека.

Кислая среда подавляет жизнедеятельность вредных микроорганизмов и поэтому служит своеобразной защитой от инфекции. А вот щелочная среда - сигнал о наличии воспалительных процессов, а значит, о болезни.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://www.alhimik.ru/

Похожие работы:

  • Шпаргалки по Анатомии и Физеологии человека

    Реферат >> Медицина, здоровье
    ... щелочности среды пользуются водородным показателем рН. Активная реакция крови человека - величина, ... давление СО2 и чем больше водородных ионов в тканях. Газообмен между ... кислота в желудке определяет концентрацию водородных ионов, при которой фермент пепсин ...
  • Экспертиза текстильных волокон и нитей и показатели качества зубных паст

    Контрольная работа >> Маркетинг
    ... 2 Проектирование одежды Измерения тела человека производят в соответствии с ОСТ 17 ... СЭВ. Размерная характеристика тела человека для целей конструирования одежды, ... вкусу и запаху изделия данного наименования Водородный показатель 3,0 – 9,0 Массовая доля суммы ...
  • Взаимодействие человека и природы

    Реферат >> Экология
    ... безвредных замените­лей. 1.5 Влияние биосферы на человека. Человек занимает свою нишу в биосфере. Жизнедеятельность ... , пористость, водопроницае­мость, плотность); физико-химические (водородный показатель — рН, солоноватость, насыщенность основаниями, состав ...
  • Антропогенные факторы и их влияние на человека и окружающую среду

    Реферат >> Экология
    ... БЖД, а также интернет – ресурсы. 1. Человек и биосфера Давление человека на биосферу началось задолго ... примесей, содержание кислорода, мл, рН (водородный показатель), концентрация вредных примесей. Особенно большое ...
  • Человек как этап развития природы

    Реферат >> Биология
    ... взаимодействий - так называемыми водородными и серными мостиками, которые ... качественно новый уровень отношений человек-человек, человек-общество, хотя шаги ... развития общества. Показателем объективного восприятия человеком действительности является то ...
  • Косметические средства по уходу за кожей рук

    Курсовая работа >> Маркетинг
    ... , главное – безвредность для человека и эффективность действия. Однако ... А, или каротин, который в организме человека превращается в витамин А. Недостаток витамина А ... 29188.4. 6.5 Определение водородного показателя рН Водородный показатель рН определяют по ГОСТ ...
  • Использование цифровой лаборатории "Архимед" в школьном химическом эксперименте

    Дипломная работа >> Педагогика
    ... , в частности преодоление физических ограничений человека, расширение аудитории обучающихся; личностная направленность ... Среда водных растворов. Водородный показатель Тема «Среда водных растворов. Водородный показатель» изучается учащимися, обучающимися ...
  • Альтернативная водородная энергетика как элемент школьного раздела химии: "Физико-химические свойства водорода"

    Дипломная работа >> Химия
    ... транспорте. 1.3.1 Назначение, основные функциональные показатели Водородная технология позволит остановить прогрессирующий рост загрязнения окружающей ... потребности, ресурсы и возможности Человек с момента своего появления нуждался в энергетических ресурсах. ...
  • Программа для поступающих в вузы (ответы)

    Реферат >> Химия
    ... обычно характеризуют концентрацией водородных ионов или водородным показателем рН. Он ... в животных организмах. У человека оно составляет лишь десятитысячные доли ... деятельности промышленных предприятий и жизнедеятельности человека. При работе с продуктами ...
  • Принципы биохимических исследований

    Учебное пособие >> Биология
    ... буферных систем поддерживается относительное постоянство водородного показателя внутренней среды, обеспечивающее полноценность метаболических ... окружающей среды, контроле продуктов питания человека и животных, изучении процессов метаболизма лек ...